伊春油脂设备-金山机械-油脂设备生产厂家

油脂设备厂家为您介绍

对动物油熬油设备原理及特点介绍

动物油熬油设备工作原理：在压力条件下，加入水蒸气通过加热使油脂从脂肪组织细胞中释放出来。

动物油熬油设备主要特点：产品颜色较浅、风味柔和，游离脂肪酸含量低。

动物油熬油设备工艺流程：原料--修整--粗切--洗涤--绞碎--蒸煮--离心去杂--沉淀--毛油

先选择合适的油脂原料，然后进行敷料，油脂提炼设备哪家好，清除血块、肌肉、筋膜、淋巴等非脂肪组织，以免烹调时产生烧焦味或产生动物胶而致油脂乳化。

将原料放入压力容器中，加入蒸汽煮沸，使蛋白质变性，破坏脂肪组织细胞，让脂肪流出。然后用离心分离法分离杂质，沉淀后留下油。

动物油设备介绍说，将修复好的原材料成小块，然后冲洗去除表面污垢和异味，沥水，可以在10~15℃的环境下操作，以防止材料恶化，油脂设备生产厂家，增加硬度，有利于地面。原料用绞肉机绞碎，方便脂肪逸出，缩短熔化时间。

油脂熔炼的方式是决定成品油质量的重要因素。本工艺是采用在真空状态下熔炼和干燥。其特点如下：

（1）、熔炼在真空状态下进行，可以消除原料中的水分，得到干燥油脂和干燥油渣。

（2）、由于这种设备是密闭的，伊春油脂设备，在整个熔炼过程中可以完全避免空气对油脂的氧化致使过氧化值升高、色泽变深等不利影响。

（3）、可以保证得到优质的油脂。因为在油脂中保存着足以提高油脂的食用价值和耐储性的**物质（维生素、硬脂醇、卵磷脂等）。

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